Ingredientes:
- 2 kilos de patatas kennebec o patata fresca
- 6 huevos
- Aceite de girasol
- Sal
Preparación:
Primero pelas, lavas y picas las patatas. Pones el aceite a calentar a fuego suave y añades las patatas con sal y medio vaso de agua. Cuando las patatas estén tiernas las escurres y las añades a los huevos batidos. Probar y corregir punto de sal. En una sarten antiaderente pones un poco de aceite y cuando este muy caliente añade la mezcla. Esperar dos minutos y darle la vuelta y la cuajas a tu gusto.
¡¡Y ya tienes tu riquísima tortilla de patata!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario