Patatas con chorizo (a la riojana)

        Ingredientes:

• 2 kilos de patatas
• 1/2 kilo de costilla adobada
• 200 gramos de chorizo
• media cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharas de aceite de oliva
• 1 cucharada de tomate
• 1 pimiento choricero
• 2 hojas de laurel
• Agua 

       Preparación:

     Primero pelas y lavas las patatas, al cortarlas tienes que chascarlas. En una cazuela pones aceite, la cebolla picada, el ajo picado y el chorizo y la costilla en trozos y lo sofríes. Añades las patatas chascadas, el laurel, el tomate y el pimiento choricero. Luego lo cubres con agua. Lo dejas hervir 40 minutos. Y el caldo tiene que estar espesito.

        ¡¡Y ya tienes tus riquísimas patatas con chorizo!!